>> Eurosalus

flieber · Registrato: 18/07/08 11:11 Messaggi: 7

C’è una domanda che mi gira in testa da qualche giorno un po’ pensando alla mia esperienza, un po’ leggendo le mail di kw1986 che non riesce a risolvere i suoi problemi anche eliminando i cibi a cui è intollerante. Io ho sempre controllato le mie intolleranze tramite il citotest e devo dire che i primi anni ho avuto anche notevoli risultati su alcuni disturbi che avevo. All’ultimo controllo sono risultata intollerante solo al latte e derivati ma nonostante li assuma raramente il gonfiore non passa. Per il mio mal di testa cronico ho consultato un’omeopata che mi ha sottoposto a sedute di biorisonanza. A parte il costo elevato e l’inefficacia del trattamento a ogni seduta mi diceva quali cibi eliminare. Mi ha tolto lieviti, latte (ma non i formaggi) , tutti gli alimenti in cui erano contenuti i dolcificanti. Ho effettuato anche dei test allergici qualche anno fa risultando allergica ai bisolfiti per cui all’ospedale mi dissero che avrei dovuto eliminare frutta, verdura e un sacco di altri alimenti che li contengono. Tre test diversi, tre risultati diversi. Mi viene da pensare che se effettuassi il test dria avrei ancora altri risultati. Allora mi chiedo ma come fa uno a districarsi in tutto questo? Questi test non convenzionali sono estremamente costosi e non sempre ti aiutano a risolvere i disturbi che hai. Io a forza di eliminare o ridurre l’assunzione di alcuni cibi mi sono sentita dire da un dietologo che ingrassavo perché mangiavo troppo poco. Ironia della sorte… Confused

Antonella · Moderatore

SCUSATE, mi sembra che si stiano confondendo molto le acque. Tra "allergie", "allergie ritardate" ed intolleranze c'è molta confusione, sia sui termini che sulla maniera di affrontarli (eliminazione/diete di rotazione).
Il fatto è che si tratta di MATERIA SCIENTIFICA GIOVANE: le ipersensibilità ritardate fino a pochi anni fa "semplicemente non esistevano" perchè non c'era "misurazione" che le individuasse.
Oggi invece, come per miracolo, si scopre che esistono e moltissime persone riescono in questa maniera a trovare una via diversa, non farmacologica e non invasiva per affrontare disturbi cronici, per i quali hanno fatto la fila davanti a luminari di ogni ordine e grado.
Non è banale trovare la via giusta, nè riuscire a percorrerla. A volte richiede cambiamenti che non siamo in grado, o vogliamo, affrontare.

In ogni caso, conviene quindi leggere con attenzione quanto scritto al riguardo, da tutti, scegliendo però l'opinione di persone autorevoli e competenti nel loro campo.
E' senza dubbio più corretto un approccio guidato da chi, da anni, si occupa di medicina naturale (in appoggio a quella classica) e che ha decenni di esperienza clinica su pazienti con le più svariate problematiche.
Il sito

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offre una visione approfondita e chiara in molti settori relativi alla salute
Alcuni link interessanti al riguardo, che riportano lavori scientifici recenti di indiscutibile valore, pubblicati su autorevoli riviste dall'alto impact factor, piuttosto che chiacchiere vaghe (spesso messe in rete da chi non ha né titolo né competenza per discuterne) sono ad esempio:

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Ne consiglio caldamente la lettura a chi voglia capirci qualcosa.

ciao a tutti
Antonella Carini
staff DietaGIFT

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flieber · Registrato: 18/07/08 11:11 Messaggi: 7

Gentile Antonella,
la confusione non è certamente nella mia mente, so benissimo di cosa parlo e conosco la differenza tra allergie e intolleranze. Ho effettuato il primo citotest nel lontano 1993 quando ancora in pochissimi sapevano di cosa si parlasse. Ho fatto il test nello studio del fondatore dell'associazione medica italiana ecologia clinica, un medico, credo, abbastanza conosciuto nell'ambiente. Ho letto parecchi libri e articoli da allora sull'argomento, compresi tutti quelli scritti dal dott. Speciani. Per quanto riguarda le allergie ho effettuato i test presso un ospedale ed è stato lì che la dott.ssa che mi ha avuto in cura mi ha parlato di ALLERGIA, non intolleranza ai bisolfiti.
Poichè il mio mal di testa, dopo un primo miglioramento con la dieta per le intolleranze si è ripresentato in maniera pesante, ho consultato un'omeopata che, come dicevo nel precedente post, mi ha consigliato di non mangiare alcuni cibi diversi da quelli trovati nel citotest. Tutto qui. Non c'è confusione nè ignoranza solo un po' di perplessità da parte di una persona non scettica, solo un po' disorientata.
Cordiali saluti Confused

Antonella · Moderatore

L'essere disorientati è perfettamente giustificato dalla complessità della materia, dai diversi test esistenti per rilevare eventuali intolleranze, ed infine dal differente approccio successsivo al test (eliminazione/rotazione). Del tutto comprensibile.
Anche perchè in realtà un test le ha segnalato latte e derivati, l'altro lieviti e latte ma non formaggi (che sono in realtà sia latticini che alimenti fermentati).
Il mio miglior consiglio è quindi leggere attentamente

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così come compilate da Eurosalus e provare a seguirle con attenzione per alcuni giorni dlela settimana, scoprendo che vengono inseriti tra i lievititati alcuni cibi "insospettabili", come pane senza lievito e miele.
Spero che possa trovare una via per migliorare la sua situazione
cordialmente
Antonella Carini
staff DietaGIFT

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