>> Eurosalus

miriam73 · Registrato: 01/03/08 00:53 Messaggi: 6

Recentemente ho notato che è uscito in commercio il latte senza lattosio della Mila Very Happy

Incuriosita, sono andata sul sito di questa azienda per avere info più dettagliate su questo latte e per scoprire se è simile o diverso dagli altri tipi di latte ad alta digeribilità che esistono.
Dal sito: <Il latte Mila Senza Lattosio ha un contenuto minimo di lattosio (<0>
Confrontandolo con Zymil e Accadì, che contengono lo 0,5 di lattosio, il latte Mila ne contiene pochissimo, quasi niente!
Dato che sono intollerante al lattosio (anche ai lieviti Mad

) e lo Zymil mi causa disturbi, vorrei sapere se questo latte può andare bene e se è adatto per la dieta Gift.
Inoltre, per fare una vera colazione Gift e abbinare contemporaneamente carboidrati e proteine, potrebbe andare bene se mangio 30gr. di corn flakes di mais (mi sembra che siano privi di lievito) + una tazza di latte con caffè(non zuccherato)?
I corn flakes contengono il lievito?

Vale · Registrato: 19/03/08 19:40 Messaggi: 51

Cara Miriam, non ho idea se i fiocchi di mais contengano lievito, quindi aspettiamo qualcun altro. Ma perchè 30g? sono una miseria, non è certo una colazione gift... se questo è il pasto più importante della giornata non oso immaginare in cosa consista il tuo pranzo! Wink

paolo.deosti · Registrato: 18/09/08 23:07 Messaggi: 62 Residenza: MILANO

miriam73 ha scritto:

Recentemente ho notato che è uscito in commercio il latte senza lattosio della Mila Very Happy

Incuriosita, sono andata sul sito di questa azienda per avere info più dettagliate su questo latte e per scoprire se è simile o diverso dagli altri tipi di latte ad alta digeribilità che esistono.
Dal sito: <Il latte Mila Senza Lattosio ha un contenuto minimo di lattosio (<0>
Confrontandolo con Zymil e Accadì, che contengono lo 0,5 di lattosio, il latte Mila ne contiene pochissimo, quasi niente!
Dato che sono intollerante al lattosio (anche ai lieviti Mad

) e lo Zymil mi causa disturbi, vorrei sapere se questo latte può andare bene e se è adatto per la dieta Gift.
Inoltre, per fare una vera colazione Gift e abbinare contemporaneamente carboidrati e proteine, potrebbe andare bene se mangio 30gr. di corn flakes di mais (mi sembra che siano privi di lievito) + una tazza di latte con caffè(non zuccherato)?
I corn flakes contengono il lievito?

Ciao Miriam,
anch'io ho le tue stesse intolleranze. Da 6 mesi sto seguendo la dieta di rotazione come consigliatomi durante il test dria.
Ormai mi sono fatto un po' una cultura grazie al libro "dietagift" e grazie alla mia curiosità.
Quello che ti consiglio adesso non me lo invento io ma l'ho appreso appunto informandomi, leggendo e partecipando ad alcuni convegni.
Mi permetto di darti un consiglio: il latte, deve essere latte INTERO punto e basta: Zymil o cose simili lasciale li dove stanno (sugli scaffali). La dieta di rotazione che prima ho accennato ti consente in una prima fase di assumere liberamente per 2 giorni alla settimana (ad esempio, mercoledi sera e tutta la domenica gli alimenti a cui sei intollerante).
Per quanto riguarda i fiocchi di mais, vai tranquilla non contengono lievito. Orientati preferibilmente sui fiocchi di cereali integrali stando bene attenta che non contengano zucchero (se non in minima quantita').
Alternative: tutte le gallette di cereali integrali soffiati, estrusi di cereali integrali, muesli integrali.
30 grammi?????? Ma stai scherzando???Consiglio colazione tipo:
Al risveglio:
- appena sveglia: uno o più frutti (kiwi, arancia, mela, pera, ananas, banana,ecc.)
-70/80grammi di fiocchi di frumento integrali (es. quelli bio dell'esselunga)
-semi oleosi senza paura: es. 5 o 6 noci, mandorle, nocciole, pinoli, pistacchi, sesamo, semi di girasole, di zucca, ecc.
-latte di mandorle/riso/soia/avena/ecc.
-un paio di gallette con della marmellata senza zucchero (Rigoni di Asiago)
-caffe' oppure thè (verde, no quello nero per i lieviti)
-uno o due uova (sode, alla coque, saltate) oppure dell'affettato, o del tacchino/pollo alla piastra.
Questa è una colazione! Non aver paura che non ingrassi, anzi, ottieni l'effetto contrario, dai una sferzata al tuo metabolismo.
Non mi prendere per matto... (Leggi "Dieta Gift" e capirai)

Antonella · Moderatore

Attenzione!!! Se Miriam è intollerante al lattosio, cioè allo zucchero del latte, le è di grande sollievo prendere latte ad alta digeribilità che ne contiene in dosi molto controllate. Diversa è la situazione di chi sceglie latte scremato per dimagrire, rinunciando all'assunzione di un alimenti "integro". Nel caso di intolleranza al lattosio manca infatti un enzima, la lattasi, che si occupa proprio della scissione del lattosio, rendendone agevole l'assimilazione.
Ottima la colazione suggerita da Paolo. Ne aggiungo un'altra che a me piace moltissimo:
1. lattecaffè( usando quello ad alta digeribilità o quello di riso, se necessario)
2 crepes (farina, uovo, latte di riso) farcite con marmellata integrale e frutta a scelta (pera, mela, frutti di bosco + noci e pinoli)
3. carotine avvolte nel prosciutto
Consiglio di pensarci seriamente, magari per la colazione domenicale, quando si ha più tempo. Va bene anche per il giorno di dieta intolleranze
Ciao a tutti!
Antonella Carini
staff DietaGIFT

_________________

paolo.deosti · Inviato: Gio Gen 08, 2009 6:45 pm Oggetto:

Antonella ha scritto:

Attenzione!!! Se Miriam è intollerante al lattosio, cioè allo zucchero del latte, le è di grande sollievo prendere latte ad alta digeribilità che ne contiene in dosi molto controllate. Diversa è la situazione di chi sceglie latte scremato per dimagrire, rinunciando all'assunzione di un alimenti "integro". Nel caso di intolleranza al lattosio manca infatti un enzima, la lattasi, che si occupa proprio della scissione del lattosio, rendendone agevole l'assimilazione.
Ottima la colazione suggerita da Paolo. Ne aggiungo un'altra che a me piace moltissimo:
1. lattecaffè( usando quello ad alta digeribilità o quello di riso, se necessario)
2 crepes (farina, uovo, latte di riso) farcite con marmellata integrale e frutta a scelta (pera, mela, frutti di bosco + noci e pinoli)
3. carotine avvolte nel prosciutto
Consiglio di pensarci seriamente, magari per la colazione domenicale, quando si ha più tempo. Va bene anche per il giorno di dieta intolleranze
Ciao a tutti!
Antonella Carini
staff DietaGIFT

Chiedo un chiarimento agli esperti perchè ho paura di fare confusione:
Anch'io come Miriam dal test dria è risultata un'intolleranza al latte e ai suoi derivati e al lievito (e al lattosio dal breath test).
Il latte mila pur non contenendo lattosio non è sempre e comunque latte e quindi non indicato nei giorni di dieta non libera?
In studio dove ho svolto il Dria Test mi è stato consigliato di evitare in alcuni giorni l'assunzione di latte e derivati (formaggi e via dicendo).
Mi viene da chiedere se ad esempio il Parmigiano Reggiano così come altri formaggi stagionati, avendo un basso contenuto di lattosio possano essere preferiti ad esempio alla ricotta dove il lattosio è decisamente più presente.
Che differenza c'è tra lattosio e proteine del latte?

LiberoStile · Inviato: Gio Gen 08, 2009 7:13 pm Oggetto:

Il lattosio è uno zucchero, la proteine sono proteine, differenza lampante... il latte delattosato (ad "alta digeribilità") è privo di lattosio (sostituito dal glucosio), le proteine del latte sono sempre presenti (in genere caseina (80%) e lattoalbumine, lattoglobuline, peptoni ed immunoglobuline)

_________________
COSTANZA E DETERMINAZIONE NELLA PRATICA TI RENDERANNO FORTE COME L'ACCIAIO

ErikaF · Registrato: 31/12/07 01:00 Messaggi: 1

Salve, anch'io sono intollerante al lattosio (breath test) e il medico mi ha sconsigliato di provare il latte delattosato. Infatti, anche se in bassissima percentuale, il lattosio è comunque presente. Ne approfitto per fare una domanda: lo yogurth può andare bene? E' davvero senza lattosio?
Grazie

LiberoStile · Inviato: Ven Gen 09, 2009 11:06 am Oggetto:

ErikaF ha scritto:

Salve, anch'io sono intollerante al lattosio (breath test) e il medico mi ha sconsigliato di provare il latte delattosato. Infatti, anche se in bassissima percentuale, il lattosio è comunque presente. Ne approfitto per fare una domanda: lo yogurth può andare bene? E' davvero senza lattosio?
Grazie

Il contenuto di lattosio nello yogurt è drasticamente ridotto rispetto al latte, le proteine sono parzialmente idrolizzate, i grassi omogeneizzati e ridotti di dimensioni, è quindi un prodotto facilmente digeribile. In genere è bene accetto dalle persone intolleranti al lattosio.

_________________
COSTANZA E DETERMINAZIONE NELLA PRATICA TI RENDERANNO FORTE COME L'ACCIAIO